62 études · Agro

Études de marché agroalimentaire en France.

De la conserverie bretonne aux marques DNVB premium. Des analyses récentes, sourcées et synthétiques. 199 € HT par étude, téléchargement immédiat.

Marques indé, certifications Cosmos, distribution en bio-coop et GMS. Léa Nature, Melvita, Patyka, Typology.

Fauchon, Hédiard, Comtesse du Barry, indépendants. Distribution premium et exports asiatiques.

33 000 points de vente, 11 Md€ : Marie Blachère, Ange, Sophie Lebreuilly. Réseaux franchisés vs artisans indépendants, marges sur farine et énergie.

2 500 brasseries actives, marché de 950 M€. Brasserie du Mont-Blanc, Page 24, La Débauche : positionnements, distribution CHR vs GMS.

21 % du vignoble en bio ou conversion. Gérard Bertrand, Fleury, Albert Bichot : modèle économique, exports, prix de revient à l'hectolitre.

Valrhona, Cluizel, Pralus, Jadis et Gourmande : 1,4 Md€, exports, retail propre. Tendance bean-to-bar et cacao Amérique latine.

46 fromages AOP, 220 000 t produites. Lactalis, Savencia, coopératives Sodiaal et Eurial : volumes, marges, exports vers USA et Japon.

Fleury Michon, Herta, Aoste : 7 Md€, pression nitrites et clean-label. Recompositions capitalistiques et MDD.

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